Taste Atlas’ın hazırladığı görselde 20, içerik yazısında ise 46 tatlıya yer verildi. Ancak bu tatlıların önemli bir kısmının kökeni Türk mutfağına dayanıyor. Baklava, Laz böreği (Yunan listesinde Galaktoboureko), sütlaç (Rizogalo) ve İzmir’in Seferihisar ilçesine özgü Samsades gibi tatlıların “Yunan mutfağına aitmiş” gibi gösterilmesi, sosyal medyada da geniş yankı buldu.
Türk kullanıcılar, “Yunan tatlıları” başlığıyla paylaşılan listenin aslında Türk mutfağının geleneksel değerlerini yansıttığını savundu. Daha önce de benzer şekilde Yunan mutfağına ait gösterilen baklava, lokma ve revani, bu kez de tartışmanın merkezinde yer aldı.
Taste Atlas yemek listelerini düzenli aralıklarla güncelliyor. Bu listeler hazırlanırken coğrafi yakınlık, kültürel etkileşim ve yerel mutfaklar dikkate alınsa da ülkeler arasında milli yemek tartışmalarını alevlendiriyor. Uzmanlar, özellikle Osmanlı coğrafyasına ait yemeklerin farklı ülkelere mal edilmesinin kültürel bir sorun haline geldiğini vurguluyor.
Taste Atlas’ın “Yunan tatlıları” listesine giren ve kökeni Türk mutfağına dayanan tatlılardan bazıları şöyle:
Baklava
Revani
Lokma
Helva
Laz Böreği (Galaktoboureko)
Sütlaç (Rizogalo)
Samsades (Seferihisar, İzmir)
Gastronomi uzmanlarına göre bu durum, sadece tatlılarla sınırlı değil. Osmanlı mutfağından Yunan, Arap ve Balkan mutfaklarına geçen birçok tarif, zaman içinde farklı ülkeler tarafından “bizim yemeğimiz” şeklinde lanse ediliyor. Türk mutfağının UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne daha fazla yemek ve tatlı ile dahil edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, “Aksi halde bu tür sahiplenmeler sürecek” uyarısında bulunuyor.
KAYNAK SOURCE: HABER MERKEZİ
Türkiye genelinde hava durumu değişiyor. Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 25 Eylül’den itibaren etkili olacak kuvvetli sağanak yağış ve fırtınaya karşı vatandaşları uyardı. Özellikle İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde sel ve su baskını riski artıyor. İşte İstanbul ve Ankara için hava durumu tahminleri… 25 Eylül’de Yağışlı Sistem Başlıyor Meteoroloji’nin son dakika raporuna göre, 25 Eylül Perşembe […]
Uzmanlar, “alıcıların dikkatli olması gereken” bazı modelleri işaret ederek, bu araçların yatırım olmaktan çok bir “bekleme oyunu”na dönüşebileceği konusunda uyarıyor. Peki, hangi araçlar ikinci el piyasasında sahiplerini bekletiyor ve bu durumun ardında yatan sebepler neler? İşte, detaylı bir analiz ve uzman görüşleriyle “satılması zor” araçların listesi. Fiyatlar Yükseldikçe Artan Risk: İkinci El Piyasasının Sancısı Sıfır […]
Hatay’da bir market çalışanının, “150 liralık ayçiçek yağını 450 liraya satıyoruz” diyerek çektiği “mizah amaçlı” video, Ticaret Bakanlığı’nı harekete geçirdi. Bakanlık, olayı bir sosyal medya şakasından çok daha öteye taşıyarak, fahiş fiyat, stokçuluk ve piyasayı manipüle etme suçlamalarıyla rekor seviyede cezalar ve savcılık suç duyurusu sürecini başlattı. Peki, basit bir video nasıl oldu da milyonlarca […]
Avrupa Birliği (AB) ve Serbest Ticaret Anlaşması (STA) imzalanan ülkeler dışından gelen binek otomobillere yönelik getirilen ek mali yükümlülükler, özellikle son yıllarda pazar payını hızla artıran markaları yakından ilgilendiriyor. Bu kararın, hem sıfır otomobil piyasasını hem de tüketici tercihlerini derinden etkilemesi bekleniyor. Peki, bu karar tam olarak ne anlama geliyor? Hangi araçlar ne kadar etkilenecek? […]
Katalogda yer alan buzdolabı, bulaşık makinesi ve ankastre ocak takımı, evini baştan aşağı yenilemek isteyenler için toplu bir çözüm sunuyor. Bu ürünlerin piyasa fiyatlarının altında sunulması, özellikle yükselen maliyetler karşısında bütçe dostu bir alternatif yaratıyor. Ekonomik kriz dönemlerinde dayanıklı tüketim mallarına olan talebin azaldığı bilinirken, bu tarz kampanyalar sayesinde piyasadaki durgunluk bir nebze olsun hafifletilebiliyor. […]
Olay, şirketin reklam yüzü olan bir pilot ile evli bir hostes arasında yaklaşık üç yıldır devam eden gizli bir ilişkinin ifşa olmasıyla patlak verdi. Aldatılan eşlerin İstanbul 15. ve 16. Aile Mahkemeleri’nde açtığı boşanma davaları, yasak aşkın tüm detaylarını kamuoyuna sundu. Mahkeme dosyasına giren deliller, ikilinin buluşmalarını pilotun bir arkadaşının evinde gerçekleştirdiğini ortaya koydu. Güvenlik […]
